Husí prsa na jablkách, zázvoru s mrkvovo cizrnovým pyré

Když jsem listovala svým oblíbeným časopisem o vaření, zaujala mě tam zmíněná pranostika. Kdo si na svatého Martina nedá pečenou husu, bude po celý rok hladovět. Jelikož husu jsem u nás doma nikdy nepekla, rozhodla jsem se ji zkusit tak zvaně nanečisto, abychom si na svatého Martina mohli pochutnat. Přeci bych nemohla riskovat naplnění pranostiky.

Dýňový koláč

Podzim se mi vkrádá do vaření každým coulem a tak i podoba víkendového koláče je značně podzimní. Dýně k podzimu prostě patří a já se přiznám, že ji mám při vaření a také pečení moc ráda. Tento dýňový koláč je nejen moc dobrý, ale chuť se vám na něj bude sbíhat už při jeho přípravě, protože díky voňavému koření jako je skořice a hřebíček nádherně voní.

Květákové karí

Díky podzimnímu počasí začínám mít chuť na jídla, která mě tak říkajíc zahřejí i zevnitř, což karí rozhodně splňuje. Díky voňavému koření, zázvoru a chilli vás toto jídlo zahřeje a zasytí. Květákové karí je bezmasou variantou tohoto pokrmu, což mu však neubírá na jeho lahodnosti. Pakliže hledáte bezmasou variantu jídla a máte rádi trochu pálivé, tak je toto jídlo jako stvořené pro vás.

Řepová zelňačka se zázvorem

V letních dnech nám na oběd mnohdy stačí husté polévky. Chtěla jsem vyzkoušet nějakou novou a tak jsem vyzkoušela kombinaci červené řepy, červeného zelí a voňavého koření, a to koriandru a zázvoru. Tato polévka vás rozhodně zasytí a udělá dobře v bříšku.

Jarní polévka s ředkvičkami a cibulkou

Pokud máte uvařený kuřecí vývar, bude pro Vás tato polévka záležitostí doslova pár minut. Tato polévka je lehká a dalo by se říci vyloženě jarní, protože v ní najdete především suroviny, které jsou s jarem spojené, a to ředkvičky a jarní cibulku. Pokud jí chcete dát tak říkajíc říz přidejte zázvor a chilli a uvidíte jak Vás postaví na nohy.

Fazolová polévka s mrkví a kokosovým mlékem

Zimní počasí si žádá trochu jiné vaření. Chce to něco, co vás zasytí a zahřeje a právě tyto předpoklady splňuje tato skvělá polévka. Pokud vás tedy v zimě rozklepe chlad nebo budete mít chuť na něco vydatného na jídlo, tak tato polévka je skvělou volbou.

Dýňová polévka s jablkem a zázvorem

Pokud mám nějakou oblíbenou surovinu, tak je to určitě dýně. Dýni můžete využít při vaření všestranně, to jak na polévku, hlavní chod nebo i jako dezert. Dnes jsem se rozhodla pro polévku. Kombinace dýně, ostatní zeleniny a především jablka se ukázala jako dobrá volba. Lehce nasládlá polévka pak má díky zázvoru lehce pálivý konec a poslední chuťové překvapení vás čeká ve spojení se semínky granátového jablka. Určitě tato kombinace surovin stojí za vyzkoušení.

Mrkvová polévka se zázvorem a koriandrem

U nás jsme prostě „polívkoví“ a je skvělé, že díky nepřebernému množství zeleniny a někdy i ovoce je možné zkoušet i řadu variant a chutí. Dnes jsem se vrhla do přípravy polévky, která měla ve výsledku opravdu říz, a to díky zázvoru a jemnou stránku zase vykouzlila mrkev a patizon.

Mrkvová polévka s červenou čočkou

Dnešní obědová polévka měla za úkol dostat do dětí trochu luštěnin a jelikož byla červená čočka pěkně schovaná, tak se úkol i splnil. Polévka patří do další řady našich přesnídávkových, tedy takových těch poctivých a hustých polévek. Skvělou chutná s nočky ze smetanového sýra, pospaná čerstvou petrželkou a pro ty z vás, kteří mají rádi trochu toho pikantního, doporučuji přidat nasekanou chili papričku.

Zázvorové sušenky

V období, kdy se to venku bacily jen hemží, je u nás oblíbený čaj ze zázvoru s medem a citronem. Je to nejlepší lék a skvělá kombinace chutí. Když je něco dobrého tak proč to nevyužít i jinak, tak se zrodil nápad na zázvorové sušenky. Jsou stejně dobré jako „tekutá“ varianta.