Zapékané müsli s ořechy a brusinkami

Kdo jednou okusil domácí müsli, už nechce jiné. U nás je velmi oblíbené a úžasné v tom, že si jej pokaždé můžete udělat dle svých aktuálních chutí a nálady. Takže pokud vás bude honit mlsná, tak s chutí do toho a bez výčitek. Ideální i jako jedlý dárek, třeba na Vánoce.

Kokosové kuličky s kakaovým práškem a švestkami

Letošní Vánoce pro mě budou tak trochu jiné a to především s ohledem na moje potravinové omezení. Je, ale velká stousta možností a stačí se jen trochu zajímat. Požadavky byly jasné udělat nějaké cukroví bez lepku a bílkoviny kravského mléka. Výsledek je pro mě velmi milé překvapení, protože vzniklo jednoduché a přitom moc chutné cukroví, na kterém si pochutnají i lidé, kteří žádné potravinové omezení řešit nemusí. Pro milovníky kokosu naprosto ideální.

Kořeněný čaj s mlékem

Teplota venku už klesá pod nulu, a to je nejlepší se zahřát nejen z venku, ale především zevnitř. Tento kořeněný čaj s mlékem vás pohladí jak na duši, tak i v bříšku. Nejen, že úžasně voní, ale ještě lépe chutná. Právě díky koření Vás čaj krásně prohřeje zevnitř. Je ideálním společníkem pro chladné počasí, když se vrátíte ze zimní procházky.

Rybí kuličky s mandlemi a tymiánem, lehký bramborový salát se zálivkou

Ladíme chutě na Vánoce, takže u nás dnes byla ryba. Zvolila jsem vak její trochu netradiční úpravu i podobu a stejně tak to platí i o příloze. Z klasického vánočního jídla jako je bramborový salát a ryba vznikla odlehčená varianta, která zohledňuje i případné potravinové alergie, má totiž bezlepkovou a bezmléčnou podobu. Ten, kdo žádné zdravotní omezení nemá si na ni, však může také pochutnat.

SOUTĚŽ !!!

Už jste si přečetli článek jak ideálně skladovat a uchovávat potraviny? Pokud, ano mám tu pro VÁS SOUTĚŽ o tři (3) balíčky výrobků značky FINO. Čeká na Vás balíček samých užitečných a potřebných věcí.

Salát z pekingského zelí, mrkve a kopru

V tomto případě bych snad ani nemluvila o vaření. Jde o kombinaci surovin a využití jejich chutí, ale třeba se Vám rychlá varianta salátu, který je díky své jednoduchosti rychlý a ve výsledku moc dobrý, bude hodit. Na podzim salátům moc nefandím, ale tento si dělám moc ráda. Jak už bylo zmíněno je velice rychlý a přidaná hodnota v pobě vitamínů se Vám na podzim bude zajisté hodit.

Jak ideálně skladovat a uchovávat potraviny

Správným skladováním a uchováváním lze prodloužit životnost potravin a zachovat v maximální míře jejich původní jakost. Jednotlivé druhy potravin mají specifické nároky na skladování. Ideálně bychom jim v domácnosti měli vytvořit takové podmínky, za nichž se nám podaří udržet potraviny, tak aby byly zachovány jejich vlastnosti.

Smetanová rybí polévka se zeleninou

Rybí polévka ve mně vždy evokovala jen tu štědrovečerní, kterou jsem moc nemusela. Tak jsem si řekla, že to zkusím jinak a udělám takovou rybí polévku ve které bude vše, co máme rádi, tedy hodně zeleniny, ryba a smetana. Výsledkem je opravdu lahodná rybí polévka, kterou si můžete udělat jak ve všední den, tak i na Štědrý večer jako alternativu klasické rybí polévky.

Koláč z červené řepy, jablek a mandlí

Kdo by neměl rád „zdravé“ mlsání? Takových lidí je poměrně dost. Tak když mě popadla chuť na něco dobrého, rozhodla jsem se pro koláč z červené řepy. Využila jsem jak červenou řepu tak i jablka, přidala kakaový prášek a skvělá dobrota byla na světě. Místo mouky jsou použity madle, takže je mlsání i bez lepku…

Risotto z červené řepy a tymiánu

Vedle dýně je klasickou podzimní zeleninou i červená řepa. Tyto dvě suroviny jsou si v možnostech jejich využití v kuchyni vlastně docela dost podobné. Proto jsem se rozhodla využít červenou řepu při přípravě oblíbeného risotta. Výhodou je, že v tomto receptu můžete použít řepu syrovou a nemusíte se zdržovat jejím předvařením. Výsledná chuť risotta ve spojení řepy, parmazánu a tymiánu je skvělá.