Kedlubnový salát se zakysanou smetanou a semínky

Když je venku teplo, tak se člověku nechce do žádného velkého vaření. Saláty jsou ideální možností jak vyřešit, co rychle uvařit. Tento salát mám moc ráda. Pokud jej vychladíte v lednici, dokáže i velmi příjemně ochladit a hlavně Vám udělá dobře v bříšku. Kdo si před létem hlídá linii, tak místo zakysané smetany zvolí bílý jogurt.

Čoko kefírové minibábovičky se slaným karamelem

Narozeniny se u nás občas slaví na více etap a tak není nic zvláštního, že se peče více jak jeden narozeninový dort. Pro tentokrát jsem, ale zvolila jinou formu pro našeho malého oslavence, a to narozeninové čoko bábovičky. Děti tyto mini podoby klasické bábovky milují, každý má tu svoji jen pro sebe a díky tomu si pak připadá jako dospělý.

Grilovaná krkovička se salátem ze špenátu, rajčat a bílých fazolí

Dalším chodem při našem grilovacím menu byla grilovaná krkovička. Byla to spíše dospělácká varianta, protože koření, které jsem použili bylo trochu pikantní, ale větším strávníkům, to vůbec nevadilo ba naopak. Jako přílohu jsem zvolila trochu netradiční kombinaci salátu, a to baby špenát s rajčátky a bílými fazolemi. V kombinaci masa a salátu to byla však dobrá volba a máme další grilovací jídlo do zásoby.

Kuřecí řízečky v zakysané smetaně a zelný salátek s mrkví

Počasí už je skoro letní a k létu patří bezesporu grilování. U nás se griluje často a tak vymýšlíme nejen nové možnosti koření, ale i příloh. Pro tentokrát jsme tedy pro děti vyzkoušeli baby koření a zelný salátek s mrkví. Aby bylo masíčko hezky křehké naložila jsem jej do zakysané smetany a nechala uležet do druhého dne. Děti byly moc spokojené, takže můžeme recept zařadit do grilovacího menu.

Pilaf s chřestem a hráškem

Další rozšíření mých kuchařských obzorů bylo v podobě jídla zvané pilaf. Pilaf nebo také pilav je jídlo, kde tvoří základ rýže nebo pšenice (bulgur). Většinou se osmaží na oleji a potom vaří v kořeněném bujónu. Je spousta druhů pilafů, záleží na tom, v které zemi se vaří, může obsahovat různé příměsi – zeleninu, ovoce, různé druhy masa a nesmí chybět koření. Rozhodla jsem se využít dostatek koření (v pilafu využijete opravdu hodně druhů) a vrhla se na jeho přípravu, při které jsme využila i zelený chřest a hrášek.

Pečení je radost! Hera je pečení!

Značka Hera je tradičním partnerem všech milovníků a milovnic pečení. Je nedílnou součástí našich rodin a kuchyní již více než 85 let. Heru využije ať už chceme své blízké potěšit jednoduchým dezertem nebo se chystáme ohromit hosty famózním narozeninovým dortem. Hera je kvalitní rostlinný tuk. Skvěle se hodí na pečení sladkého i slaného pečiva. Těsto se díky rostlinnému tuku Hera velmi dobře zpracovává.

Chřestový koláč s kukuřicí a smetanovým sýrem

Je bez pochyb, že je sezóna chřestu. Dnes jsem se rozhodla využít chřest při přípravě slaného koláče. Základem bylo upravené těsto na pizzu a jako náplň jsem využila smetanový sýr a sýr cottage. Koláč je rychlý a lehký a kombinace chřestu s kukuřicí se ukázala jako dobrá volba.

Bramborové halušky s kedlubnovým zelím a šunkou od kosti

Rodina rozhodla, že má chuť na halušky. Máme je rádi a dnes jsem měla krásné kedlubny, tak jsem se rozhodla, že místo klasického zelí bude zelí kedlubnové. U dětí je oblíbenější než to klasické, tak nebylo třeba se dvakrát dlouho rozhodovat. Dali jsme se tedy do přípravy této dobroty a vylepšili si ji dozlatova opraženou šunkou od kosti.

Kedlubnová pomazánka s mrkví a cuketou

V bedýnce zeleniny jsem měla kedlubny, jednu jsem snědla jen tak samotnou a byla moc dobrá a šťavnatá, další jsem se rozhodla využít na zeleninovou pomazánku. Skombinovala jsem tak kedlubnu, mrkev a cuketu a vznikla lehká pomazánka prakticky jen ze zeleniny. Vychutnat si ji můžete se svým oblíbeným pečivem. Kedlubnová pomazánka s mrkví a cuketou Počet porcí:…

Chřestová polévka s krevetami na česneku

Dnes to u nás na oběd „chřestilo“. Chřest je zelenina blízká cibuli a česneku. Přisuzují se mu výjimečné zdravotní účinky. Pokud nemáte rádi mořské plody, můžete si dát polévku bez krevcet, je lahodná sama o sobě, ale pokud Vám mohu doporučit tak ji vyzkoušejte s krevetami, jsou takovou třešničkou na dortu.