Rýžový salát s červenou řepou, mrkví a sezamovým semínkem

Poslední dobou jsem se přistihla, že do svého jídelníčku zařazuji i potraviny, které jsem dříve vlastně ani moc nemusela. Jednou takovou potravinou je červená řepa. Tak nějak jí prostě začínám přicházet na chuť. Červená řepa má všestranné využití, a to jak při vaření, tak i při pečení. Dnes jsem našla odvahu a zkusila jsem její syrovou podobu, a to v salátové podobě.

Dýňové falafely s dipem z červené řepy

Dnes byl ten den, kdy se člověku prostě nechce pospíchat a nechává jen tak plynout čas. Proto je dnešní oběd ve znamení toho, že si vše, co je k snědku vyskládáme na velký stůl a budeme jíst, dokud to vše nesníme. Žádný spěch a žádné příbory, prostě pohoda a k tomu dýňové falafely a trochu netradiční dip z červené řepy. Kdo, by tomu odolal.

Pasta z červené čočky s dýňovými semínky

Nedávno jsem zaregistrovala, že supermarket Globus vyhlásil soutěže ohledně vaření se zdravými potravinami. Druhé kolo jsem s příspěvkem nestihla a tak jsem to zkusila v kole třetím. Soutěžní suroviny byly červená čočka, dýňová semínka a lněný olej. Hned mě napadlo využití surovin v podobě pasty či pokud chcete pomazánky na základu hummusu. Tak vznikla výborná variace na hummus, tentokráte v hlavní roli červená čočka. Dejte si ji třeba ke kukuřičným nachos nebo s pita chlebem, nebo jen tak namažte na pečivo.

Mrkvánky s povidly

Už dlouho jsem je měla v merku, ale jako by se na ně pořád nedostávalo. Jsou to mrkvánky. Když jsem od své maminky dostala domácí povila, věděla jsem, že nadešel ten správný čas, se do nich pustit. Kombinace mrkvového těsta s povidly byla opravdu skvělá a první nedočkavci stáli u trouby a nemohli se dočkat, až bude hotovo.

Kuskus s cizrnou a batáty

Rychlé vaření nemusí být nutně chuti na škodu. Toto jídlo je toho důkazem. Dnešní oběd byl takový ten, co dům dal, ale s výsledkem jsem byla moc spokojená. Jednotlivé ingredience mám ráda samy o sobě, a když jsem je využila ve vzájemném spojení výslednému jídlu to jen prospělo.

Avokádová pěna s jahodami

Když nás honí doma mlsná, toto je sázka na jistotu. Avokádovou pěnu s jahodami u nás všichni milují, od dětí počínaje a manželem konče. Ve výsledku by nikdo nehádal, že tato dobrota je vážně z avokáda. Tak pokud chcete překvapit svoji polovičku například na Valentýna, anebo jen tak, vřele doporučuji.

SOUTĚŽ !!!

Včera jsem Vám psala, že už je to JEDEN rok, co se poprvé rozjel blog www.dobrotydobriska.cz. Takže máme důvod ke slavení a rozdávání DÁRKŮ. Jako poděkování za to, že jste v tom se mnou, jsem Vám připravila SOUTĚŽ o snídaňovou sadu (hrnek a miska) a balíček granoly s karobem.

Už je tomu rok….

Dnes je tomu rok, co se poprvé rozběhl tento web. Nechci nikterak dlouze rekapitulovat či hodnotit. Určitě Vám chci VŠEM MOC PODĚKOVAT, za to že web navštěvujete, že mi dáváte vědět, jak vám jídlo dle receptů chutná, prostě, že jste v tom se mnou. Tak do dalšího roku, doufám, zase společně a s úsměvem!
P.S. Chystám pro Vás jako malé poděkování soutěž o něco, jak jinak než do kuchyně 🙂

Banánovo amatantové lívanečky

Když se u nás marodí, tak si přilepšujeme sem tam nějakou tu laskominou. Vločkové lívance s banánem máme moc rádi a dnes jsem zvolila trochu jiné suroviny, a to vločky amarantové a mandlové mléko. Amarantové vločky mají lehce oříškovou chuť, jsou drobné a pro vločkové lívanečky jako dělané. Děti je mají nejraději s borůvkami a datlovým sirupem, ale dát si je můžete se svým oblíbeným ovocem či medem.

Avokádové tousty se semínky a vajíčkem

Avokádo je pro mě pořád tak trochu záhadou. Někdy mi chutná a jindy zase ne, ale v této podobě musím jednoznačně říci, že mi chutná. Jde o kombinaci jednotlivých chutí, které ve výsledku tvoří, pro mě lahodný, celek. V tomto případě nejde o klasickou pomazánku, spíše o ochucení avokáda, ale určitě si jej v této podobě budu dělat častěji.