Skořicové sušenky s dýňovým krémem

Halloween je spojován se sladkostmi a protože s dětmi nejraději mlsáme, když si doma upečeme sušenky, zvolila jsem sušenky. Nejsou to však jen tak ledajaké sušenky, ale jsou to sušenky s dýňovým krémem. Na „slepovaných“ sušenkách je skvělé to, že si je můžete jíst jak se vám zachce, tedy celé slepené, rozdělené na polovinu, nebo nejdříve slíznete krém.

Jogurtový́ koláč s drobenkou z ovesných vloček

Měla jsem možnost vyzkoušet mlékárenské kultury VIVO, díky kterým je možné si vyrobit kysané mléčné výrobky z pohodlí domova, a to dokonce i bez jogurtovače či jiných přístrojů. Jako první jsem vyzkoušela výrobu domácího jogurtu. Byla jsem mile překvapena výslednou chutí jogurtu a i jeho hustotou. Co se nesnědlo na snídani, to jsem se rozhodla použít do našeho oblíbeného jogurtového koláče s ovocem a drobenkou. U nás je jogurtový koláč moc oblíbený, protože je variabilní a vlastně pokaždé lze udělat jinak.

Dýňová polévka s pečenými paprikami

Pokud je mi něco sympatického na podzimu, tak jeho barvy a chutě, které si v tomto období užívám. Už je potřeba, aby jídlo nejen lahodilo, ale i trochu prohřálo a pořádně zasytilo. Tato polévka vám splní vše, co od podzimní polévky očekáváte. Je krásně barevná, zahřeje (pokud si dáte chili papričku tak do slova) a zasytí, tak že si ji klidně na oběd můžete dát samotnou.

Rajčatová polévka s mungo fazolkami

Mám ráda takové ty malé pozornosti, co dostáváte od svých známých a jelikož většina z mým známých moc dobře ví, že mám ráda jídlo, jsou těmi pozornostmi právě potraviny. Tak se mi do rukou dostala mísa krásně červeným, voňavých a hlavně chutných rajčat. Udělala jsem z nich mimo jiné i polévku, kterou jsem trochu ozvláštnila mungo fazolkami.

Jahodové muffiny s kefírem a celozrnnou drobenkou

Když dítko marodí, tak je celý den tak trochu naruby. Ráno se tedy vstávalo opravdu brzo a já potřebovala doplnit energii, proto jsem se rozhodla pro sladkou snídani. Muffiny jsou u nás prostě „the best“, tak nebylo o čem dlouho přemýšlet. Zužitkovala jsem v nich i to co bylo doma po troškách a vznikla skvělá snídaně, za kterou mě mužská část rodiny pochválila.

Mrkvová kaše s patizonem a ořechy

Dnešní podoba zeleninové kaše je ve sladké variantě. Kolikrát jsem zeleninu použila i při přípravě sladkých jídel a i tentokrát mi byla nápomocna. Tato kaše může být skvělou snídaní nebo vydatnou svačinou, záleží jen na vás, kdy se ji rozhodnete připravit.

Patizonový cheesecake s nektarinkami

Doma „válčím“ s velkým přídělem patizonu, a protože jsem ten typ člověka, co rozhodně žádné jídlo nevyhodí, tak jsem se dala postupně do jeho zpracovávání. Vybavila jsem si, že jsem někde zahlédla variantu cheesecaku z dýně a jelikož patizon je vlastně odrůda dýně rozhodla jsem se jej využít právě na tento „sýrový“ dort (v mém podání sýrovo tvarohový dort).

Květáková polévka s patizonem a uzeným lososem

V dnešní teplém dni jsme si vystačili s hustou polévkou. Vařila jsem z toho, co tak zvaně dům dal. Květáková polévka je v dnešní podobě krémová, doplněná o patizon a krémový sýr. Uzený losos je pro mě pochoutkou sám o sobě a ve spojní s jemnou květákovou polévkou a korindrem tvoří velmi příjemné propojení chutí.

Polentovo kokosový koláč se švestkami a mákem

Moc rád vařím a peču ze sezónních potravin a teď jsou v kurzu vedle dýní i švestky. Kombinace máku a švestek je dle mého nepřekonatelná, ale chtěla jsem dnešní koláč pojmout i trochu jinak a podařilo se. „Těsto“ na koláč je tentokrát tvořeno polentou a strouhaným kokosem a jediné sladidlo je med. Další tak trochu jinou ingrediencí je kokosové mléko. Toto vše a ještě něco navíc, pak dá vzniknout opravdu skvělému koláči.

Patizonové karí s cizrnou

Počasí je ještě letní, ale listy na stromech už začínají pomalu měnit barvu, a to je pro mě znamení, že je třeba začít zkoušet různé druh karí. Dýňové je u nás oblíbené a jelikož jsem narazila na žlutý patizon, což je vlastně odrůda dýně, tak jsem se rozhodla jako první letošní karí udělat patizonové a obzvláštnit jej cizrnou.